Churros
Gezonde CHURROS? Het kan! In dit recept laat ik je zien hoe je Churros maakt uit de oven. Lekker te combineren met je eigen chocoladesaus.
Ingrediënten
- 225 ml Water
- 110 gr Boter
- 140 gr Bloem
- 1/2 Theelepel Vanille extract
- 2 Eetlepels Bruine suiker
- 1/4 Theelepel Zout
- 2 Stuks Eieren
- 100 Gram Suiker
- 1 Theelepel Kaneel
- 100 ml Slagroom
- 100 gr Pure chocolade (74%)
Instructies
- Pak een pan en laat hier het water, boter, suiker en zout in smelten
- Haal de pan van het vuur en doe meteen de bloem erbij
- Blijf dit mixen tot je een deegbal hebt
- Laat dit tien minuten afkoelen
- Klop de eieren los samen met de vanille extract
- Doe het eimengels in drie delen bij je deeg en roer dit door elkaar (ja halverwege krijg je een raar beslag, maar gewoon door blijven roeren)
- Pak je spuitzak, doe je spuitmond hierin en knip het puntje van je spuitzak eraf
- Doe je deeg in de spuitzak en spuit churros repen op een ovenplaat met bakpapier
- Doe met een paar druppels water in een voorverwarmde oven op 200 graden voor 18-20 minuten
- Breng de slagroom aan de kook en doe hier je chocolade bij voor je eigen chocoladesaus (of koop een pot Nutella)
- Mix de suiker en kaneel in een kom
- Rol je churros tot slot door je suikermix en enjoy met je eigen chocoladesaus!